Taco Truck

Taco Truck je vařící hra o jednom obslužném okénku a nočním tržišti před ním. Objednávky přicházejí na jedno, dvě nebo tři taca, a každé taco je čtyři rozhodnutí: měkká tortilla nebo křupavá skořápka z fritézy, náplň opečená na plotně, přílohy čtené shora dolů v pořadí, jak je objednávka uvádí, a salsa nalitá ručně. Jídlo je nakreslené jako vystřihovánka na hlubokém nočním modrém pozadí – růžová, tyrkysová, měsíčková a limetková pod řetězem žárovek – takže naložené taco stojí za druhý pohled, než přejde přes pult.

Plotna je to, co tě drží v napětí. Porce jde na plotnu syrová, opeče se na jedné straně, a je tu okénko asi jedné sekundy, kdy obrácení vydá dokonalý okraj; necháš-li ji déle, zčerná a patří do koše. Zvedneš-li ji včas, čeká pod ohřevnou lampou a pomalu tmavne. Křupavé skořápky vycházejí z oleje na vlastní časovač. Nádoby se salsou se drží, ne ťukají: hladina stoupá, dokud držíš, zelený pruh značí rysku a přidržení o chvíli déle překlopí nádobu přes pult. Klepnutím na taco seškrábneš poslední věc, když se ti prsty předběhnou před očima.

Dav přichází v návalech – mariachi s kytarou přes rameno, babička s košíkem, skejťák s prknem pod paží, turista s visačkou, dvojčata s malovanými obličeji a později luchador ve zlaté masce. Podej celou objednávku bez škrábání, bez spálení a bez rozlití a tvá série stoupá, a s ní i spropitné; někde uprostřed každé noci začne ohňostroj a celá ulice chce taca najednou. Večery odemykají křupavé skořápky, nové náplně, ostřejší salsy a horchatu, a každý končí hodnocením za jednu až tři hvězdy a hrstkou herních mincí na druhou plotnu, větší ohřívač, stabilnější bar na salsu, pomocníka u fritézy, teplejší světelný řetěz nebo nový nátěr. Hraj prstem nebo klávesnicí, na výšku i na šířku, a tvůj postup a nejlepší hvězdy se ukládají v prohlížeči.